卢氏县校园“五餐”监管模式入选教育部典型案例
中小学校园餐“五餐”监管模式成功入选教育部出版的《农村义务教育学生营养改善计划典型案例汇编》的消息传来，引发关注。地处
自群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动开展以来，卢氏县坚持问题导向，积极探索农村义务教育学生营养改善计划管理新模式，全面建立“五餐”监管机制，成功打造了让师生满意、家长放心的“安心食堂”。
2024年以来，该县全面推行以“厨师前置试餐、校领导常态化陪餐、教师全程同餐、学生自主评餐、家长全方位监餐”为核心的“五餐”共治体系。该模式对食材采购到餐厅环境等实施全链条监督，还依托“家长开放日”等平台，通过“线上+线下”收集反馈，形成良性共治格局。
在资金与物资管理上，卢氏县筑牢校园食品安全与廉政防线。该县建立经费“统一账户、集中管控”机制，实施食材采购“三统一”，并推行供应商年度评议与不合格退出制度，确保每一分钱都用在学生餐食上。
为提升从业人员技能，卢氏县借力数字化平台，建立“三化”培训机制。通过“周培训、月考核、季评比”，倒逼从业人员能力提升，还联合相关部门针对风险点开展专项培训，锻造了一支专业队伍。
同时，卢氏县织密食品安全防护网。构建三级责任体系，严格执行“日管控、周排查”等工作机制，实现“互联网+明厨亮灶”双百覆盖，还通过食育文化活动等，形成“社会共治、全民监督”氛围。
“五餐”监管模式成效显著，卢氏县农村义务教育学生营养改善计划实现了食材成本降低、营养改善有效等综合目标。家长满意度达97.4%，学生满意度达95.4%，学生营养不良率大幅下降，山区学子营养状况与市区同龄人基本持平，实现了从“吃得饱”到“吃得好、吃得营养”的跨越。返回搜狐，查看更多