如何解决“幸福的烦恼”？营养助力健康中国
leyu体育leyu体育11月8日，由江苏省科协、江苏省卫生健康委指导、江苏省营养学会主办的江苏省营养科学大会暨江苏省营养学会成立30年庆典活动在南京举办，来自中国疾控中心、江苏省疾控中心、高等院校、医疗机构和大健康企业的近三百名专家学者参加了会议。
从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”，居民生活水平的提高也带来了“幸福的烦恼”，中国成人和儿童青少年越发超重和肥胖。根据2020年中国居民营养与慢性病状况调查，居民超重肥胖问题不断凸显，城乡各年龄组居民超重肥胖率持续上升，有超过一半的成年居民超重或肥胖。6-17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%。
体重是观察人体营养和健康状态的一面镜子。以体重管理为切入口，实现健康改善迫在眉睫。2024年6月，国家卫健委等16个部门联合制定《“体重管理年”活动实施方案》。在大会的专题报告环节中，中国疾控中心赖建强研究员解读了体重管理年活动方案，安利植物研发中心朱志刚研究员介绍了居民日常体重管理的营养方案。
江苏省疾控中心周永林主任医师介绍了近年来对江苏居民营养与健康状况变迁的研究成果，南京医科大学第二附属医院殷勤教授提出了婴儿辅食的新概念，省营养学会理事长汪之顼教授从中国40年食物供应变化的角度分享了膳食营养和健康生活方式的话题。
在大会现场，专家还分享了江苏省居民营养与健康状况变迁研究数据。调查结果显示，江苏18岁及以上人群，超重/肥胖率总共占比接近50%。城乡成年居民超重/肥胖率呈持续上升趋势，1992年至2020年上升了30%。特别需要引起关注的是，6-17岁青少年和儿童人群超重/肥胖率上升趋势明显。此外，18岁以上居民高血压和糖尿病的患病率呈上升趋势，这也是威胁江苏地区成年居民健康的重要慢性病。
专家建议，要关注超重肥胖问题，加强监测和干预，鼓励增加身体活动，减少久坐时间。同时，注意饮食均衡，避免过量摄入高热量、高脂肪食物，增加蔬菜、水果、大豆和奶类的摄入，适量减少肉类，尤其是油炸食品以及高油高盐食物的摄入，倡导健康膳食模式（如东方健康膳食模式），以降低高血压、糖尿病等营养相关疾病的风险。
据主办方江苏省营养学会汪之顼理事长介绍，江苏省营养学会是我省营养科技领域具有学术影响力、服务科技创新力和会员凝聚力的现代科技社团，2021-2023年荣获省科协认定的“一流科普学会”。学会成立30年来，紧紧围绕健康中国行动和健康江苏建设的各项要求，每年举办学术交流和科普活动，让营养健康知识惠及更多群众，其中，连续10年组织全省全民营养周科普宣传活动，宣传居民膳食指南，推行健康生活方式，助力实施健康中国战略，每年受众人数达2000万人以上。
参加活动的大健康企业安利纽崔莱的代表表示，江苏省营养科学大会为大健康企业和学术界搭建了一个交流学习的平台，也让企业能够更好的制定产品创新和市场发展的中长期计划。此外，学会也是安利纽崔莱在江苏落地“健康中国，我们行动”健康科普项目的学术指导和合作伙伴，在学会的指导和支持下，项目走进了江苏各地的社区和企事业单位，举办了数十场健康生活方式推广活动，一起用营养科普助力健康中国行动。
大会上，江苏省营养学会向4位著名营养学老专家和6个研究项目等获奖的个人和单位颁发了营养科技终身奖与学会科技奖等荣誉。大会还设立了临床营养学、妇幼营养学、综合营养学三个学术交流分论坛，来自国内高校相关专业、国内外专业医疗和营养机构、大健康企业的五十多位专家学者进行了专题汇报和论文交流。
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