农村学校营养餐管理的出路在哪
乐鱼leyu农村学校营养餐改善计划（简称营养餐）是国家的一项惠民政策。开始实行每天大课间发放鸡蛋、牛奶的方式，受到家长的欢迎。后来逐步改为全县范围内中央食堂送餐、学校自办到现在食材招标和劳务招标。本来想法是好的，可是经过这些年的实践，营养餐成为家长反感、学校担责、老师喊累、学生不愿吃的沉重负担。同时，各地营养餐也成为教育领域腐败的多发地。皖北某两个县营养餐贪腐案涉及到教育及乡镇中心校长、自然校校长几百人。
营养餐费用采取初中国家补贴5元，学生自交3元；小学国家补贴4元，学生自交2元。但实际吃到学生肚里的占比很小。而且国家要求营养餐实行学生自愿原则，不在学校吃的不交费，国家也不给补贴。但不知何种原因，上级主管部门往往让学校要求全体学生必须中午在校吃营养餐。可乡村学校学生离家都很近，很多学生并不愿在校吃午餐。这是造成家长反感的重要原因。甚至一些家长说我们宁愿把费用交上，你学校放我们孩子回家吃午餐。很多孩子不愿吃学校营养餐，但中午又出不了校门，只能在早上上学时偷偷带一些零食充当午餐。
由于学校要求学生全部在校吃午餐，饭后班主任老师就要在班内看着学生趴在桌上进行午休，班主任却得不到休息。午休后还要增加一个午自习，要求排上老师看班。老师和班主任常年下来疲惫不堪，班主任找不到老师愿意干。另外，学生从一年级开始中午就趴在桌上睡觉，一趴就是九年，对孩子身体发育造成的影响更不用说了。强行要求学生全部在校吃午餐，也造成学生在校时间过长，不利于亲子交流，给学校管理也带来相当大的难度。
学校营养餐管理也是时刻悬在校领导头上的一把利剑。食品安全、费用管理等压得学校透不过来气。一旦食品安全出事或产生舆情，对校长是毁灭性的打击。因此，学校要耗费很大的精力花费在营养管理上，哪还有多少时间和精力去思考教育教学和学校的发展？能保证不出事就已经感天谢地了。
现在营养餐食材由教育局统一招标配送、劳务由教育局统一招标第三方承包，学生吃饭，学校只起到监管作用。但是，如果出现食品安全事故，板子却打在学校身上。比如一些学校检测出餐具菌群和洗涤剂超标，没有处罚第三方劳务公司，却处罚学校。这如同消费者去饭店吃饭，饭菜、餐具出现了问题，结果处罚顾客一样荒谬。
营养餐本是国家的一项好政策，可最后却成了几头都不讨好的事情。学校营养管理的出路在哪？一时半会儿好像并不能找到有效的出口。希望能好事能办好！